Διακοπές Χίος | Ekdromi.gr

Πρόκειται για ένα ξεχωριστό και καλοδιατηρημένο μεσαιωνικό καστροχώρι με γραφικά σοκάκια και πέτρινα σπίτια. Στην πραγματικότητα δημιουργήθηκε ένας λαβύρινθος με στενά σκεπαστά σοκάκια που πολλές φορές οδηγούν σε αδιέξοδο για την παραπλάνηση των εχθρών. Στο χωριό υπάρχουν πολλές εκκλησίες με πιο εντυπωσιακή αυτή των Ταξιαρχών στην κεντρική πλατεία. Το χωριό χτίστηκε τον 14ο-15ο αιώνα για να προστατευτούν οι κάτοικοι από τις επιδρομές των πειρατών που ήθελαν να αρπάξουν την μαστίχα.

Άλλος ένας οικισμός που θα σας ενθουσιάσει με την παραδοσιακή μεσαιωνική αρχιτεκτονική του. Το χωριό βρίσκεται στον κάμπο της Χίου με σπίτια με επίπεδες σκεπές χτισμένα το ένα δίπλα στο άλλο και με στενά σοκάκια να οδηγούν τον επισκέπτη να το εξερευνήσει. Τα εξωτερικά σπίτια ήταν ταυτόχρονα και τείχος του χωριού για να προστατευτεί από τους πειρατές που ήθελαν να κλέψουν την μαστίχα. Χαρακτηριστικό των σπιτιών του είναι τα ξυστά, διακοσμητικά σχήματα κυρίως γεωμετρικά, χαραγμένα και ξυσμένα πάνω στις επιφάνειες των τοίχων. Εκεί θα βρείτε γραφικές ταβέρνες όπου θα γευτείτε τοπικά εδέσματα και κρασί.

Στην άλλοτε βιομηχανική περιοχή Ταμπάκια, ενάμισυ χιλιόμετρο βόρεια της πόλης της Χίου, θα συναντήσετε τέσσερις ανεμόμυλους χτισμένους σε έναν μικρό λιμενοβραχίονα. Παλιότερα δεν ήταν οι μόνοι της περιοχής και εξυπηρετούσαν τις ανάγκες των βυρσοδεψείων και των εργαστηρίων της περιοχής στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ου αιώνα.

Στο κέντρο του νησιού βρίσκεται το μοναστήρι Νέα Μονή, αφιερωμένο στην Κοίμηση της Θεοτόκου και είναι μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Αξιόλογα είναι τα ψηφιδωτά της μονής από τεχνίτες της Κωνσταντινούπολης αφού ο αυτοκράτορας Κωνσταντίνος ο Μονομάχος ήταν αυτός που χρηματοδότησε τη δημιουργία του για να ανταποδώσει στους τρεις Χιώτες μοναχούς την πρόβλεψή τους για την επιστροφή του στον θρόνο ύστερα από την εξορία του στη Λέσβο.

Στην Χίο μπορείτε να ανακαλύψετε διάφορες διαδρομές πεζοπορίας στον κάμπο της Χίου, στα μονοπάτια των οικισμών στα Μαστιχοχώρια αλλά και σε πιο βραχώδη τοπία με γεωλογικό ενδιαφέρον λόγω της παλαιότητας των πετρωμάτων που πολλές φορές καταλήγουν σε υδρότοπους με τρεχούμενα νερά και πλατάνια.

Η Χίος είναι γνωστή για τη γαστρονομία της. Η χιώτικη κουζίνα περιλαμβάνει πιάτα που βασίζονται σε τοπικά προϊόντα. Γνωστό είναι το μαλακό λευκό τυρί της Χίου που φτιάχνεται από πλήρες παστεριωμένο αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα και χαρακτηριστικό του είναι η ελαφρά αλμυρή του γεύση λόγω της ολιγοήμερης παραμονής του στην άλμη.

Η Χίος φημίζεται για την μαστίχα που είναι γνωστή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες από την αρχαιότητα. Εκτός από την φυσική μαστίχα στα καταστήματα με τοπικά προϊόντα θα βρείτε τσίχλες, λουκούμια, ούζο, λικέρ, γλυκό "υποβρύχιο", καραμέλες, κουλουράκια, διάφορα γλυκά, είδη προσωπικής περιποίησης, αρώματα, καλλυντικά, σαπούνια και κεριά με το άρωμά της.

Η Χίος όμως φημίζεται και για τα ιδιαίτερα αρωματικά και γευστικά μανταρίνια της. Στην τοπική κουζίνα φτιάχνουν με μανταρίνι μαρμελάδες, λικέρ, χυμό και χρησιμοποιούν το ξύσμα τους σε πολλά φαγητά ακόμη και στην φασολάδα! Τα εσπεριδοειδή είναι υπέροχα στην Χίο γι' αυτό μην παραλείψετε να τα δοκιμάσετε αυτούσια ή σε κάποιο γλυκό του κουταλιού. Γνωστοί είναι και οι λεμονανθοί, ένα ντόπιο και πολύ αρωματικό γλυκό του κουταλιού!

Από ποτά προτείνουμε τα κρασιά της, τα λικέρ φρούτων ή μαστίχας, τη σούμα, ένα είδος τσίπουρου από σύκα και το χιώτικο ούζο αρωματισμένο με γλυκάνισο, μάραθο, κόλιανδρο, άνθη λεμονιάς ή μαστίχα. Η Χίος παράγει και τη δική της ξανθιά μπύρα με πλούσιο σώμα, φρουτώδη γεύση και ελάχιστη πικράδα, η οποία είναι αφιλτράριστη και απαστερίωτη.

Δοκιμάστε το τσικουρδιστό, το ψητό μαστέλο (είδος τυριού), τα χειροποίητα στριφτά ζυμαρικά και από γλυκά τα μασουράκια, μικρά γλυκά σε σχήμα φλογέρας, γεμισμένα με αμύγδαλο ή πιο σπάνια με μαστίχα υποβρύχιο και φυσικά τα γλυκά του κουταλιού κάθε είδους. Τέλος, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις παστελαριές, αποξηραμένα φουρνισμένα σύκα γεμιστά με αμύγδαλα, κανέλα, σουσάμι και δάφνη, αλλά και τα ροδίνια φτιαγμένα από πάστα αμυγδάλου σε μικρούς κυλίνδρους γεμισμένους με ξηρούς καρπούς.

Η θάλασσα στην παραλία αυτή μοιάζει με πισίνα. Είναι επίσης γνωστή για το γραφικό τοπίο της, με τους βράχους που την περιβάλλουν και την αμμουδιά της. Βρίσκεται κοντά στο χωριό Καμαρά, στη νότια πλευρά του νησιού και είναι οργανωμένη με ομπρέλες και ξαπλώστρες. Στην περιοχή θα βρείτε ταβέρνες για φαγητό και καφετέριες για καφέ ή ποτό.

Μια ιδιαίτερη, θα λέγαμε απόκοσμη βαθιά παραλία στη νότια Χίο με μαύρα βότσαλα, που απαγορεύεται να πάρεις μαζί σου όταν φύγεις από αυτή! Τα βότσαλα αυτά είναι ηφαιστειογενή από μια προιστορική έκρηξη ενός ηφαιστείου δίπλα σε αυτή. Στην περιοχή θα βρείτε και μια καντίνα. Η πρόσβαση σε αυτή γίνεται με αυτοκίνητο ή λεωφορείο.

Από τη μια πλευρά το βουνό με τους λευκούς βράχους κι από την άλλη τα καταγάλανα νερά της παραλίας που πήρε το όνομά της από τους γλάρους που βρίσκουν εκεί καταφύγιο. Η αμμουδιά της φιλοξενεί ξαπλώστρες και beach bar αλλά θα βρείτε και σημεία με φυσική σκιά. Η πρόσβαση γίνεται με αυτοκίνητο ή λεωφορείο.